冬至吃什么传统食物 吃它最健康

健康教育 时间:2020-09-12 10:52:38

冬至是我们国家的一个节气,冬至日不久将要来临,南方和北方关于节气的理解有不同之处,这些不同之处不仅体现在思想上,还渗透在生活的方方面面,比如说冬至吃什么传统食物?相信南方和北方都有不同的答案,下面一起来看看吧。

冬至吃什么传统食物

1、饺子

要说起冬至吃什么传统食物,第一名一定是饺子。寒冷冬季到来,全家围坐一团,一起包饺子,包完之后下锅煮熟,热腾腾的出锅,想想就很美好温暖的场面。所以对中国人来说,饺子不仅仅是一种简单食物,更代表着亲情的维系。尤其是注重节日的北方人,在立冬、冬至等日子,饺子都是必不可少的食物。

2、汤圆

在南方,入冬后吃得更多的是汤圆。尤其是碰上节日,一大早起来,家人就会张罗着煮汤圆。甜蜜软糯,甜进心里,让冬天的寒冷也消失不见了。汤圆一般是吃黑芝麻馅儿的,还有花生馅儿,甚至有些地方还会有肉馅儿汤圆,花样虽然很多,但是对传统节日的尊重,以及节日的意义是不变的。

3、羊肉汤

这道菜大概不分南方北方,是全国都会吃的一个菜系。因为羊肉有驱寒的作用,所以常常在冬季被食用。羊肉汤需要经过长时间的细心烹饪,将羊骨头投入大锅熬汤,过些时辰后,再将羊肉和羊杂放入其中煮,放些许调味料,上桌前再放一些细碎香菜提味,这样可以保持羊肉汤的鲜美。

冬至应该吃的传统食物大致都有一个特点:热,从食物本身来说是属于燥热的,其次烹饪方式也是热的。同理,冬至可以使用姜、花椒等调味料,为身体提供热量,暖和度过寒冬。